Teff graan

Altijd volkoren, altijd voedzaam

Teff is een van de kleinste graansoorten ter wereld – zo klein dat het niet te raffineren valt. Daardoor is het altijd volkoren, boordevol vezels, vitaminen en mineralen. Voor het gewicht van één tarwekorrel heb je zo’n 150 teffkorrels nodig. Klein, maar krachtig dus.

Van nature glutenvrij

Deze piepkleine graankorreltjes zijn onbewerkt en van nature glutenvrij. Ze hebben een subtiele, nootachtige smaak met een lichtzoete ondertoon, en passen perfect in zowel hartige als zoete gerechten.

Veelzijdig en makkelijk te bereiden

Teffgraan kook je eenvoudig tot een zachte, bijna romige textuur. Breng een halve kop graan aan de kook in twee koppen water en laat 10 minuten afgedekt sudderen. Het graan neemt het water op en wordt heerlijk mals – ideaal als basis voor een voedzame bowl, of als bijgerecht bij groenten en peulvruchten.

Perfect voor burgers, soepen en meer

Gekookte teff is ook een fijne bindmiddel voor vegetarische burgers: mix het met ui en look voor een stevige structuur. Of gebruik het om soepen, stoofpotjes of sauzen mee te verdikken – rauw of voorgekookt.

Ingrediënten

100% pure teff

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.